Pancakes aux pommes
Pancake vient de l'anglais 'pan' et 'cake', ce qui signifie 'poêle' et 'gâteau'. Il est originaire de Grande-Bretagne où il était mangé pour mardi gras, mais lors de l'immigration des Européens aux États-Unis au XIXe siècle, le pancake est entré dans les mœurs en Amérique du Nord. Il est généralement servi le matin avec du sirop d'érable.
Servings: 4 personnes
Cost: 3€
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 10 cl de lait de votre choix
- 2/3 pommes
- Nappage : coulis de chocolat noir ou de fruits de votre choix ou de fruits frais
Instructions
- Mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajouter le sucre en poudre et les œufs puis verser petit à petit le lait.
- Râpez les quartiers de pommes et les incorporer à la pâte. C’est normal qu’il y ait davantage de pommes que de pâte, ce sont elles qui vont donner toute la consistance.
- Versez des petits ronds de pâte sur une poêle bien chaude avec de la matière grasse et retourner quand un côté est cuit.
- Dégustez avec le coulis de votre choix !