Houmous de haricots blancs
Homous ou houmos signifie "pois chiche" en arabe, mezzé libanais, influencé par la cuisine arabo juive, arménienne ou levantineLe Houmous est un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine (région du Levant : Géorgie, Azerbaïdjan, Arménie, Turquie...). Une dizaine de pays se disputent son invention. 'Houmous' signifie pois chiches en arabe. Le houmous se déguste souvent en mezze, petite entrée froide à partager. Ici, une alternative aux pois chiche !
Servings: 4 Personnes
Cost: 2€
Ingredients
- 240 gr haricots blancs
- 2 gousses d'ail
- 5 c à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- épices au choix
Instructions
- Mixez tous les ingrédients et vous obtiendrez une pâte de haricot, style houmous que vous pourrez déguster à vos apéros !