Rien ne se perd….tout se cuisine!
Altrimenti propose des ateliers d’initiation à la cuisine anti-gaspi pour tout public.
Un chef cuisinier, expert en alimentation durable, invite les participants à préparer et à déguster des plats originaux et de qualité à base de produits déclassés et de parties délaissées d’aliments (fanes, épluchures, tiges,…).
La transmission de savoirs et savoir-faire et les échanges autour d’astuces zéro déchet permettent de découvrir les patrimoines gastronomiques et de réinventer de nouvelles cultures alimentaires.
Déroulé:
- Introduction à l’alimentation durable et à l’histoire des recettes
- Réalisation de préparations culinaires saines et savoureuses
- Dégustation conviviale et partage d’astuces anti-gaspi et zéro déchet
Altrimenti met à disposition des participants des recettes et des supports pédagogiques.
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PARTICIPER Altrimenti propose régulièrement des ateliers de cuisine anti-gaspi gratuits et ouverts à tous. Pour participer à un atelier, consultez notre agenda. |
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ORGANISER UN ATELIER Pour organiser un atelier, écrivez-nous. Altrimenti met à disposition tout le matériel nécessaire au bon déroulement de l’atelier. |
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ANIMATIONS ZÉRO DÉCHET Les ateliers culinaires anti-gaspi peuvent être associés à des animations zéro déchet. Découvrir nos animations |
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CUISINE MOBILE Grâce à une cuisine mobile, Altrimenti intervient dans des lieux variés pour venir à la rencontre du plus large éventail de publics. |
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